14 мая 2017 г.

Мои избранные рецепты. «На скорую руку»

«На скорую руку» можно приготовить, например, омлет с наполнителем.
В качестве наполнителя можно брать различные каши, кусочки обжаренного хлеба и другие продукты.
Ниже приведу 2 рецепта таких блюд, которые я довольно часто готовлю.

Омлет с батоном

Батон (2 куска) нарезать небольшими кубиками и обжарить с одной стороны на сковороде  в  растительном масле.
Отдельно в миске взбить: 2-3 яйца, 1-2 стол. ложки сметаны, 0,5-1 стол. ложки муки, 0,5 чайн. ложки вкусовой приправы («Ароматика», «Мивина» или др.).
Затем перевернуть кусочки батона необжаренной стороной вверх, равномерно распределить их по дну сковородки и залить яичной смесью.
Готовить на малом огне под крышкой пару минут, затем перевернуть и допекать до готовности.
Готовое блюдо полить сверху кетчупом.


28 апреля 2017 г.

«Каменный ангел» (отзыв на книгу Маргарет Лоренс)

Мы не думаем о старости и смерти.
А надо ли вообще о них думать?
Когда мы молоды, красивы и полны энергии наша будущая старость — это что-то далёкое и маловероятное.
Но вот вдруг умерла старая бабушка, которая перед этим долго болела. Позже — всё чаще станут уходить родственники туда, откуда никто не возвращается. И поневоле начинаешь задумываться и о своей будущей старости.
Ведь что такое старость? Это, прежде всего, бесконечные проблемы со здоровьем. Так называемые возрастные болезни, которые медленно, но верно отравляют радости жизни.
Лишний вес на боках (и других частях тела), который в молодости выглядел всего лишь пикантно, с возрастом вызывает одышку даже при лёгкой ходьбе и быструю утомляемость после самой простой физической работы.
Или вдруг появившиеся проблемы с кишечником, вызывающие (прошу прощения!) длительные запоры. И, как следствие, (снова извините!) неуправляемое выделение кишечных газиков.
А ещё бессонница ночью и сонливая заторможенность днём, забывчивость, неловкость, раздражительность, обидчивость... И вот в один «прекрасный» день старый человек понимает, что он уже:
1) не в состоянии контролировать некоторые физиологические функции своего организма;
2) не может обойтись без посторонней помощи;
3) он совсем один и ему некому помочь.
Особенно обидно с этим смириться, когда рассудок ещё не повреждён и голова пока ясно  работает. Что не скажешь о памяти, которая уже потихоньку начинает подводить. (Можно вдруг забыть, о чём говорили вчера вечером, но отлично помнить события 20-летней давности.)

13 апреля 2017 г.

«Исповедь моего сердца» (отзыв на роман Д. К. Оутс)


«Что наша жизнь? Игра!»

«Исповедь моего сердца» — роман о человеке, прожившем яркую и насыщенную событиями жизнь, полную взлётов и падений, богатства и бедности, любви и предательства.
Абрахам Лихт — его главный герой. Кто же он такой?
— Талантливый и разносторонне развитый человек, добившийся успехов в зарабатывании денег в разных областях (ораторское искусство, политика, медицина и т. д.);
— заботливый многодетный отец (трое сыновей, один из которых приёмный, и две дочери) и любящий муж (четыре законных брака и один несостоявшийся);
— просто обаятельный и харизматичный мужчина с благородной внешностью героя-любовника?
А может быть, Абрахам Лихт — это:
— хитрый, расчётливый и коварный делец, обманными путями зарабатывавший большие деньги на бедах людей;
— резкий и безжалостный отец, который сразу разрывал всякие отношения с собственными выросшими детьми, как только они начинали идти против его воли;
— эгоист с манией величия, смысл жизни которого использовать в личных интересах любого и каждого (включая членов семьи)?

26 марта 2017 г.

Мои избранные рецепты. Блины

Серию заметок «Мои избранные рецепты» начну, пожалуй, с блинов.
Кто не любит блины? Они же такие вкусные и сытные! И в отличие от пирогов быстро готовятся. Кроме того, блины можно фаршировать различными начинками (рисом с мясом, печёночным паштетом, творогом...). И в этом случае получается ещё более питательное блюдо.
Конечно, лакомиться блинами ежедневно было бы «слишком жирно», ведь они довольно калорийные. Но печь их раз-другой в месяц никто не запрещает. (Успокойся, фигура! После блинного чревоугодия достаточно пару дней посидеть на диетическом супчике – и никакие лишние килограммы тебе не страшны.)


Итак, сегодня в нашем меню три разных рецепта приготовления блинов:
  1. Заварные блины
  2. Пресные блины
  3. Дрожжевые блины

19 марта 2017 г.

Знакомство с онлайн-блокнотом notepin.co



Онлайн-блокноты удобны прежде всего тем, что доступны с любого компьютера (устройства) и в любом браузере. Они позволяют сохранять записи не в своём компьютере (и не в памяти браузера), а в "облаке" (интернете).
Существует много подобных веб-сервисов. Сегодня познакомимся с онлайн-блокнотом notepin.co   

Общая характеристика notepin.co

Дизайн онлайн-блокнота notepin.co лаконичен. Здесь всё только самое необходимое: ваши заметки в виде ленты расположены в центре экрана, а в верхней части экрана - строка поиска по заметкам. Справа внизу экрана находится круглая кнопка для создания и сохранения новой заметки. 
Все элементы управления - на английском языке, но разобраться тут легко. А после нажатия на значок вопроса (в правом верхнем углу) получаем краткую справку.
Блокнотом можно пользоваться бесплатно и без регистрации. Заметки сохраняются автоматически.

Начало работы с блокнотом

Требуется только придумать (и запомнить), а затем указать свою ссылку (любая комбинация букв и цифр) на главной странице веб-сервиса.
Например, notepin.co/abc123


После этого можно сразу заполнять заметками свой персональный онлайн-блокнот.
Заметки в нём будут датироваться автоматически, располагаясь в виде ленты в обратном хронологическом порядке (новые заметки в начале ленты).

18 августа 2016 г.

«Лучше поздно, чем никогда» (отзыв на книгу Барбары Шер)



Барбара Шер (Barbara Sher) написала «Лучше поздно, чем никогда. Как начать новую жизнь в любом возрасте» в помощь сорокалетним, точнее, людям, переживающим кризис среднего возраста (или кризис середины жизни).
Почему именно в середине жизни очередной возрастной кризис ударяет по нашему организму сильнее всего? Наверное, потому что в районе 40 плюс-минус 10 лет (у каждого по-разному) неизбежно происходит осмысление личного жизненного опыта и в связи с этим даже переоценка основных ценностей.
Автор считает, что до сорока лет поступки человека обусловлены более природой и инстинктами, нежели критическим мышлением. И поэтому книга поделена на две большие части (книги):

  • Книга первая. Природа и инстинкты: ваша первая жизнь.
  • Книга вторая. Возвращение к оригинальной личности: ваша вторая жизнь.

В первой части первой книги подробно рассмотрены критерии, по которым ощущается кризис среднего возраста. А во второй части первой книги – те понятия (ценности), которые рекомендуются автором к критическому переосмыслению. К ним Б. Шер относит: возраст (глава 4), красоту (глава 5), любовь (глава 6), популярность и неудачи (глава 7) и некоторые другие.
Вторая книга («Возвращение к оригинальной личности: ваша вторая жизнь») будет полезна в том случае, если вы приняли мысли автора из первой книги.

27 июля 2016 г.

«Марта Фрейд» (отзыв о романе Николь Розен)


Марта Бернейс (Martha Bernays, 1861—1951) вышла замуж за Зигмунда Фрейда (Sigmund Freud, 1856—1939) в 25 лет и прожила с ним в браке более 50-ти лет, пережив мужа на 12 лет. У них было шестеро детей: Матильда, Мартин, Оливер, Эрнст, София и Анна. Первый ребёнок – Матильда – родилась в 1887 году, а шестой – Анна – в 1895 году.
Марта Фрейд, как и большинство замужних женщин своего времени, стала домохозяйкой. То есть полностью подчинила свою жизнь мужу и детям. Она была ласковой, заботливой и рассудительной женой и матерью.
Я вдруг осознала, насколько отличалась от его [Зигмунда Фрейда] матери. Она была нервной, суматошной, соблазнительной, властной – я была спокойной, дисциплинированной и послушной. Я сразу заметила, что ему нравятся эти черты во мне, именно они были ему нужны. Я безо всякого труда приняла его представление об идеальной женщине. Знаю я и то, что он не обольщался насчет моей красоты. Он преспокойно написал мне об этом через несколько недель после нашей помолвки. (...)
... он, стараясь смягчить удар, тут же напомнил о других присущих мне качествах, о том, что он любил во мне. Это были те качества, которые, по его мнению, мужчина мечтает найти в своей супруге – кротость, великодушие, разумность. 
Если про личность З. Фрейда написано очень много, то про его жену Марту мало что известно.  Французская писательница Николь Розен (Nicolle Rosen) решила исправить эту ошибку.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...